Descrizione: Birra ale tradizionale australiana, prodotta con malto Maris otter, luppolo lo kazbek e lievito cooper’s. Possiamo sentire crosta di pane e orzo. In chiusura troviamo l’erbaceo del luppolo e il fruttato del lievito. Ibu 28.

Descrizione: Una barley wine in stile inglese dove caramello, frutta sotto spirito e toffee sono i protagonisti. La bevuta è lunga e calda con sentori di frutta secca e albicocca matura. Finale lungo ed emblematico.

Descrizione: Birra ad alta gradazione dal corpo rotondo che fonde i sapori dolci affumicati del malto torbato con le note agrumate del legno di cedro. Ibu 30

Descrizione: Birra con note floreali, erbacee, speziate e agrumate. Gusto amaro. Ibu 50

Descrizione: Birra speziata e floreale con sentori agrumati e di frutta matura in particolare susine e prugne bianche. Ibu 32

Descrizione: In questa birra viene utilizzato grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani che la rendono fresca e piacevole. Ibu 30

Descrizione: Birra dal colore giallo paglierino, al palato ha un delicato aroma speziato. Fresca, leggera, morbida e becerina. Si percepiscono sentori di frutta e avena. Ibu 30.

Descrizione: La Swing and Lowdown è una birra in stile Blanche. La sua peculiarità è un retrogusto leggermente acidulo che ne aumenta la bevibilità. La Swing and Lowdown, con la sua gradevole acidità ben bilanciata da aromi e profumi citrici, è una birra in cui tutti potranno riconoscere la semplicità di bevuta, una classica birra da “un sorso tira l’altro”, che può essere abbinata a moltissimi piatti di media aromaticità. Ibu 10

Descrizione: Birra acon decisi sentori speziati accompagnati da note di caffe, caramelio e toffee. Ibu 38

Descrizione: Birra in dry hopped leggermente fruttata con un po’ di malto all’interno e sentori di caramello. IBU 40

Descrizione: Birra fresca e succosa con un’ ondata di frutti tropicali e caramelle all’arancia. Seguono sentori di pino Speziato e resinoso. IBU 40

Descrizione: Birra corposa con un’importante luppolatura, dona note fruttate e resinose. Ibu 40

Descrizione: Birra marrone dal piacevole aroma dolce, con predominanza di caramello e malto. Troviamo anche il caffè il quale lascia un retrogusto amaro. Ibu 28.

Descrizione: Birra prodotta con 5 malti differenti e luppolo tettnang in aroma. Una birra corposa dove le note dolci dei malti si fondono con il tostato del Crystal e del chocolate e l’erbaceo del luppolo. Ibu 30.

Descrizione: Sidro di mele prodotto con un mix di mele Rosse e verdi. È accompagnato da sentori fruttati e floreali, leggermente amaro. Viene fermentato in botti di legno. IBU 10

Descrizione: Prodotta con un blend di due birre maturate 8 e 18 mesi. In seguito introdotta in botti di rovere. Questa maturazione gli dona un carattere acido. Troviamo sentori di frutti rossi, melograno e aceto di mele. Ibu 11

Descrizione: Birra in stile lambic affinata in botti di rovere fino a 3 anni. Troviamo note c he rimandano al formaggio, lievito, note vinose e si sottobosco. Ibu 11

Descrizione: Una vera e propria geuze di altissimo livello realizzata con un blend di lambic di 1-2-3 anni di età. Affinata in bottiglie di champagne per almeno un anno. Troviamo aromi di agrumi freschi, aceto di miele, toni erbacei e un bouquet acetico e citrico ma molto morbido. Birra che continua a svilupparsi nell tempo. Ibu 30

Descrizione: Birra nata in collaborazione con Omnipollo, una pastry gose con mirtilli freschi, marshmallow e vaniglia. Birra pastosa, fresca e deliziosa con finale equilibrato grazie all’aggiunta di sale in fine fermentazione.

Descrizione: Birra di ispirazione tedesca con luppoli nobili tedeschi che le conferiscono un aroma floreale ed erbaceo. IBU 30

Descrizione: Birra dall’alto valore alcolico che combina le note maltate e alcoliche con un corpo che ricorda quello di un bianco secco e in cuile note aromatiche fruttate del moscato sono protagoniste, sentori di pera e frutti a polpa bianca. Ibu 10

Descrizione: Birra dal profumo di frutta bianca e albicocche. In bocca il gusto è acidulo,con unaleggerissima nota tannica data dal mosto e un corpo scorrevole e dissetante.

Descrizione: Birra realizzata con aggiunta di vaniglia, al naso i sentorisono avvolgenti, con in evidenza note torrefatte di caffè, cacao ed orzo, frutta a guscio, liquirizia e frutti scuri, ben in equilibrio con le note più luppolate.

Descrizione: Si presenta di colore nero impenetrabile con schiuma di colore cappuccino, fine e persistente. L’aromaè ricco e poderoso di malto e c affè. In bocca è corposa, avvolgente e nel retrogustosi apprezzano note di caffè, cacao, caramello e mou. Di tendenza dolce ma dalla beverinità pericolosa! Ibu 32

Descrizione: Questa birra presenta un profumo incredibilmente variegatosentori di resina, frutti di bosco, vaniglia e malto tostato. In bocca note di caffè, cacao e mou. L’aroma donato dalle botti di bourbon è presente e ben riconoscibile. Ibu 50.

Descrizione: Birra con grandi note di caffè e cioccolato fondente. Ibu 40.

Descrizione: Birra prodotta con caffè espresso. Troviamo anche cioccolato amaro e vaniglia. Ibu 40.

Descrizione: Birra realizzata con miscele di malti tostati e caramellati. Troviamo liquirizia, caffè, melassa, cacao e toffe. Ibu 60.

Descrizione: Birra con sentori di malto tostato, frutta secca e cacao. Ibu 35

Descrizione: Birra con sentori di malto tostato, legno, cioccolato fondente, cocco, caffè, caramello, melassa, tabacco, vaniglia, zucchero di canna e qualche spezia (cannella) e bourbon. Ibu 35.

Descrizione: Birra con sentori floreali ed erbacei equilibrati da note maltate di caramello e una leggera speziatura. IBU 30

Descrizione: Birra armoniosa e fresca prodotta con uve Idaho,Eclipse,centennial e abeti raccolti localmente che ne esaltano l’aroma. IBU 40

Descrizione: Birra dal gusto dolce e ricco di frutta tropicale,agrumi piccanti e amari con sentori di foglie verdi. IBU 40

Descrizione: Birra con luppoli Chinook,simcoe e Citra,prodotta con punte di abete rosso. E’ una celebrazione alla natura quando le punte di abete raggiungono il loro momento migliore per la raccolta. IBU 50

Descrizione: Birra con le varie varianti di luppolo El dorado,sapori vivaci di frutta tropicale insieme a sentori di agrumi e fritta a nocciolo. IBU 40

Descrizione: Birra prettamente tropicale e agrumata con sentori decisi di lime IBU 45

Descrizione: Birra dal profilo rinfrescante con note di frutti tropicali,agrumi e sottili sentori di terra. IBU 45

Descrizione: Birra fresca e fruttata, intensamente aromatica con pungenti note di frutta tropicale e agrumi. IBU 50

Descrizione: Birra luppolata in stile ipa in dry hopped con Citra e Citra BBC IBU 50

Descrizione: Birra con abbondante luppolatura soprattutto nelle fasi finali di produzione e dry hopping. Amaro e aromi che variano dall’ agrumato al resinoso per poi passare al fruttato e tropicale. IBU 60

Descrizione: Birra con aroma dominante e acidulo di ciliege con toni maltati e un accenno di marzapane. Molto rinfrescante e dissetante. Ibu 20

Descrizione: Birra con aromi di frutta esotica,frutta a nocciolo ed agrumi. Leggermente secca e con una lieve amarezza. IBU 40

Descrizione: Birra gluten free realizzata con una selezione di luppoli americani che le dona un profilo aromatico e gustativo fresco e fruttato. Ibu 40.

Descrizione:La HyperJourney è la birra perfetta per chi cerca una bevanda dissetante. E’ una birra che si ispira alla tradizione, dal colore biondo dorato e un bel cappello di schiuma candida. Al naso si riconoscono le note di fiori di campo, il delicato erbaceo del luppolo e la fragranza del malto. Al palato si gode l’equilibrio tra le componenti dolci del malto, il lieve amaro del luppolo e la pulizia del gusto. Ibu 15

Descrizione: Birra con note di cioccolato e caffè,seguite da sentori di pane nero, liquirizia e carbone. IBU 32

Descrizione: Birra con note di frutta secca, cioccolato, spezie e malto. Ibu 38

Descrizione: Birra caraterizzata dalla fermentazione mista, maturata 2 anni in botti di rovere. È composta da 1/3 di birra giovane e 2/3 di birra matura. Troviamo note di legno e vino. Ibu 10

Descrizione: Birra fresca e dissetante, presenta aromi di lievito oltre che fruttati di pesca e agrumi di limone con note floreali e una leggera acidità. Ibu 35

Descrizione: Birra di facile bevuta che può sostituire una classica pils o lager,leggera e non molto amara. IBU 30

Descrizione: Birra d’ispirazione americana con luppolatura in dry hopping. Tropicale, agrumata e sognante. Ibu 32

Descrizione: Birra con note resinose, agrumi, frutta tropicale, fiori e spezie. Ibu 30

Descrizione: Birra caratterizzata dall’aroma fruttato e resinoso donato dai luppoli Chinook,simcoe e northern Brewer.

Descrizione: Birra leggera e rinfrescante caratterizzata da piacevoli e pulite note amare di agrumi. Sapore deciso e finale delicatamente secco e amaro. IBU 41

Descrizione: Birra prodotta con lievito kveik, storicamente nato in Norvegia, e caratterizzato da temperature di fermentazione straordinariamente alte. Si tratta di una birra con pronunciati aromi di frutta, rinfrescante grazie alla sua leggera acidità. Ibu 10.

Descrizione: Birra che valorizza l’unicità della castagna e la sua tipica affumicatura. Ha buone note tostate, morbida e con un retrogusto lievemente amaro. Ibu 15.

Descrizione: Birra con sentori di vcaniglia, cioccolato, caffè e liquirizia. Ibu 40

Descrizione: Stout brassata con orzo tostato. Si evidenziano note di caffè e malto tostato. IBU 50

Descrizione: Birra con fragranze di caffè,cioccolato fondente,farina D’Avena,malto tostato,vaniglia,toffee,liquirizia, caramello,frutta secca. IBU 20

Descrizione: Birra corposa con profumi di cacao che ripropone il sapore del cioccolato che si aggiungono a quelle dell’orzo tostato e del caffè IBU 20

Descrizione: Birra realizzata con fragranti luppoli e lievito baiga. Troviamo sentori fruttati, floreali, di miele e spezie. Ibu 20

Descrizione: Birra corposa ed elegante, dal sapore intenso con evidenti sentori di frutta gialla, spezie e tenue note di luppolo. Considerevole tenore alcolico ben sostenuto da una carbonizzazione elevata e da un finale moderatamente amaro. Ibu 36

Descrizione: La Golden Rush è una birra di grande carattere, perfetta per chi ama le birre forti e complesse. Ha un corpo pieno e rotondo, con un equilibrio tra dolcezza maltata, amaro moderato e note speziate: l’alcool è percepibile, ma non domina. La carbonazione elevata ed effervescente rende il finale secco il cui retrogusto è moderatamente amaro. Con i suoi aromi di albicocca, mela cotogna e mandarino, la “Golden Rush” rappresenta un gustoso viaggio fra i sapori speziati e l’euforia del suo alcol. Il suo brillante colore dorato invita a sorseggiare la birra, a lasciarsi trasportare dalla sua complessità e dalla sua ricchezza di sapori. Ibu 18

Descrizione: Birra con aroma di pane fresco,fruttata e con leggeri sentori speziati. Leggermente acidula con note fruttate di banana,ciliegia e speziate di chiodi di Garofalo. IBU 12